Cerchi un buon ristorante in Sardegna? Prova il Sa Pischedda, a Bosa: potrai gustare un’ottima cucina marinara
La costa occidentale della Sardegna è una parte di isola ancora integra e ricca di tradizioni antiche. È qui che si trova Bosa, una cittadina incantevole e come sospesa nel tempo. Nel piccolo centro, affacciato sulla foce del fiume Temo e sul mare, modernità e tradizione convivono in armonia. Proprio sulle placide acque del fiume si affacciano le ampie terrazze del ristorante Sa Pischedda: immerse nel verde del giardino dell’omonimo hotel, offrono una piacevole atmosfera nella quale si possono apprezzare i piatti di cucina tipica marinara e bosana. In menu si trova soprattutto la proposta gastronomica tradizionale oristanese che comprende una cucina prevalentemente di pesce. Da provare innanzitutto le specialità della casa come la bottarga e la zuppa di pesce alla “bosana”, mentre chi ama i primi può scoprire anche la pasta fatta in casa. In cantina poi una vasta scelta di vini regionali.
“Ristorante Sa Pischedda”, via Roma 8, Bosa (Oristano), tel. 0785.373065, www.hotelsapischedda.it
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